Jedná sa o prírodný produkt ekologického agrolesného systému v americkom štáte Washington.
Je dobre známe, že lesné čučoriedky majú niekoľkonásobne vyšší obsah biologicky aktívnych látok, oproti čučoriedkam pestovaným na plantáži.
Bio lesná čučoriedka
Green Ways
Čučoriedka lesná patrí medzi naše najhodnotnejšie ovocie a právom ju môžeme považovať za naše bohatstvo. Predstavím vám Bio čučoriedku Green Ways.
Čučoriedka Green Ways obsahuje celé šetrne vysušené plody čučoriedok (Vaccinium myrtillus).
Na sušenie suroviny sa používa špecifická technológia ventilovaného sušenia na konvejerovom páse. Na ňom sa v tenkej vrstve niekoľko hodín v „prievane“ sušia čerstvo zozbierané čučoriedky, a to v podobe celých bobúľ.
Mnohé cenné látky sa nachádzajú práve v šupke a tesne po ňou a cieľom je získať čo najviac výživovo hodnotný produkt. Teplota sušenia je do 35 stupňov Celzia a vysušené bobuľky sa nakoniec rozomelú na jemný prach. Ten obsahuje aj drobné zrniečka.
Čo obsahuje Bio lesná čučoriedka Green Ways?
Vitamíny C, A, B2
Minerály a stopové prvky– mangán, horčík, železo, vápnik, sodík, draslík, fosfor, meď, chróm a zinok
Flavonoidy
Resveratrol
Antokianidy – sú najvýznamnejšie biologicky aktívne látky v lesných čučoriedkach. Patria medzi silné antioxidanty. Umelo pestované čučoriedky obsahujú menej ako štvrtinu antokyanínov.
Aké sú zdravotné prínosy Bio lesnej čučoriedky Green Ways?
- Prevencia proti rakovine - vysoký obsah antioxidantov, konkrétne perostilbén zohráva rolu v boji proti voľným radikálom, antioxidanty chránia bunky pred poškodením, mutáciami DNA a predčasným starnutím.
- Podporujú zdravý cievny systém – znižujú oxidáciu zlého LDL cholesterolu, znižujú vysoký krvný tlak.
- Antidiabetický efekt – regulujú hladinu cukru v krvi
- Posilňujú močové cesty a obličky – triesloviny, predovšetkým tanín pôsobí na tieto orgány ako dezinfekcia.
- Podporujú dobrý zrak – ich pravidelná konzumácia prispieva k prevencii šeroslepoty
- Podporujú zdravie dýchacieho systému – čučoriedky chránia sliznice a urýchľujú ich regeneráciu.
- Podporujú regeneráciu svalov po fyzickej námahe
- Podporujú fungovanie tráviaceho traktu - sú potravou pre benefitné baktérie v čreve
- Pomáhajú pri hnačke a črevných ťažkostiach
- Miernia menštruačné bolesti a tlmia silné krvácanie
- Zlepšujú funkciu nervového systému
Ako môžeme použiť Bio lesnú čučoriedku Green Ways?
Bio lesná čučoriedka sa môže využiť napríklad pri príprave koktejlov, smoothie, kaší či ako súčasť osviežujúcich nápojov.
Skvelo sa hodí najmä pre studenú kuchyňu, kde si zachová biologicky aktívne látky.
V kuchyni je vhodná i ako prírodné farbivo.
